Selección de charcutería artesanal de The Pink Pork lista para pedir

Menú del Deli

Este es el menú de nuestra charcutería y delicatessen para pedidos por WhatsApp: proteínas, quesos, antipastos, tablas y cajas personalizadas para llevar.

No es el menú de nuestro restaurante: si busca sándwiches, sopas y combos servidos en mesa, visite nuestro Menú del Restaurante, disponible de miércoles a sábado.

Ordenar por WhatsApp

Gluten friendly · Pan sin gluten disponible

Pedidos y retiro en tienda, de lunes a sábado.

Pedidos por WhatsApp: +506 8340-6886 · www.thepinkpork.com/menu-deli

Cómo pedir

Agregá lo que te interese y armamos un solo mensaje de WhatsApp.

Ahí coordinamos las cantidades y el retiro en tienda (lunes a sábado). No preparamos nada hasta confirmar precio y disponibilidad por chat.

La charcutería · Proteínas

Proteínas

Charcutería de elaboración propia: marinados de días, ahumado propio y técnicas de charcutería francesa aplicadas a producto local. Las proteínas se venden por gramos: la cantidad y el precio se acuerdan por WhatsApp.

Brisket USDA Choice marinado 21 días, envuelto en nuestro rub secreto y ahumado con madera de cítricos.

Alérgenos: contiene nitratos.

Roast Beef Pedir por WhatsApp

Eye of Round ("mano de piedra") marinado 7 días, cubierto con rub de café y horneado al punto perfecto.

Alérgenos: contiene nitratos.

Jamón Horneado de Cerdo Pedir por WhatsApp

Bondiola de cerdo marinada 10 días y horneada, inspirada en la tradición francesa; carne jugosa de sabor auténtico.

Alérgenos: contiene nitratos.

Bacon Ahumado Pedir por WhatsApp

Pork Belly marinado, horneado y ahumado en frío; sabor característico y textura crujiente.

Alérgenos: contiene nitratos.

Res, cerdo y pollo cocidos lentamente hasta lograr una textura suave y untable, tradición de Le Mans, Francia.

Alérgenos: contiene nitratos.

Jamón Horneado de Pollo Pedir por WhatsApp

Fiambre clásico elaborado con pollo entero deshuesado, horneado para resaltar su frescura.

Alérgenos: contiene nitratos.

Elaboración de ave con sofrito de bacon casero y vino de jerez, procesada hasta lograr una textura aterciopelada.

Alérgenos: contiene nitratos.

Salmón Ahumado Pedir por WhatsApp

Salmón noruego curado 48 horas y ahumado en frío sobre maderas tropicales; sabor delicado y aromático.

Alérgenos: consulte al pedir.

Paté de Salmón Ahumado Pedir por WhatsApp

Salmón ahumado fusionado con una delicada salsa de eneldo; cremoso y exquisito.

Alérgenos: consulte al pedir.

Cada pieza tiene su historia completa en la página de Proteínas.

La charcutería · Quesos

Quesos

Mozzarellas y ricotta de búfala de Guanacaste, y quesos cremosos marinados en casa.

Mozzarellas Marinadas Pedir por WhatsApp

Mini mozzarellas de búfala de Guanacaste bañadas en aceites, tomate seco al sol y hierbas.

Alérgenos: consulte al pedir.

Cremoso de Cabra con Everything Bagel Seasoning Pedir por WhatsApp

Queso de cabra suave y cremoso realzado con semillas y especias Everything Bagel.

Alérgenos: contiene leche (queso de cabra), sésamo, semillas de amapola, ajo y cebolla deshidratados.

Whipped Ricotta Pedir por WhatsApp

Ricotta de búfala de Guanacaste batida hasta lograr una textura aireada y ligera.

Alérgenos: consulte al pedir.

Fetas Marinadas Pedir por WhatsApp

Cubos de queso feta marinados en aceite de oliva con hierbas; textura firme y aromática.

Alérgenos: contiene leche.

¿Quiere conocer el origen de cada queso? Visite la página de Quesos.

La charcutería · Antipastos

Antipastos

Dips, encurtidos y conservas de elaboración artesanal, de inspiración mediterránea e italiana.

Selección de antipastos y dips artesanales de The Pink Pork
French Onion Dip Pedir por WhatsApp

Cebollas caramelizadas por 10 horas combinadas con chives en un dip cremoso.

Alérgenos: consulte al pedir.

Cebollitas Perla Encurtidas Pedir por WhatsApp

Cebollas perla encurtidas lentamente para realzar su dulzor natural con un contrapunto ácido.

Alérgenos: consulte al pedir.

Dip Mediterráneo Pedir por WhatsApp

Tomates, aceitunas Kalamata, ajo y albahaca con parmesano, aceite de oliva extra virgen y miel de Pollen Keepers.

Alérgenos: contiene miel (Pollen Keepers).

Olivas Marinadas Pedir por WhatsApp

Aceitunas manzanilla marinadas en aceite de oliva con un toque mediterráneo.

Alérgenos: consulte al pedir.

Giardiniera Pedir por WhatsApp

Encurtido italiano de zanahoria, vainicas, coliflor, brócoli, rabanitos y chiles dulces.

Alérgenos: consulte al pedir.

Funghi sott'olio Pedir por WhatsApp

Hongos ostra y champiñones encurtidos y conservados en aceite marinado; sabor profundo, textura carnosa.

Alérgenos: consulte al pedir.

Antipasto de Zucchini y Berenjena Pedir por WhatsApp

Zucchini y berenjena asados a la parrilla y conservados en aceite con ajo, hierbas y especias.

Alérgenos: consulte al pedir.

Pimientos sott'olio Pedir por WhatsApp

Chiles dulces encurtidos y conservados en aceite marinado con hierbas aromáticas.

Alérgenos: consulte al pedir.

La página de Antipastos reúne el resto de la línea.

La charcutería · Extras

Extras

Encurtidos, mostazas y untables que completan cualquier tabla.

Pickled Cukes Pedir por WhatsApp

Pepinillos encurtidos en vinagre, especias y hierbas; textura firme y crujiente.

Alérgenos: consulte al pedir.

Mostaza casera de fermentación lenta durante un mes; sabor picante y audaz.

Alérgenos: consulte al pedir.

Sauerkraut Pedir por WhatsApp

Repollo fermentado de forma tradicional (chucrut), con beneficios probióticos.

Alérgenos: consulte al pedir.

Mantequilla Ahumada Pedir por WhatsApp

Mantequilla ahumada lentamente en frío; perfil aromático profundo e intenso.

Alérgenos: contiene leche.

Compota de Tomate, Fresa y Albahaca Pedir por WhatsApp

Inspirada en François Chartier; fresa, tomate y albahaca cocidos lentamente hasta una textura aterciopelada.

Alérgenos: consulte al pedir.

La página de Extras tiene el catálogo completo.

La charcutería · Para compartir

Para Compartir

Las Tablas ya armadas y las Cajas Personalizadas que arma usted mismo.

Tabla de charcutería de The Pink Pork con vino, lista para compartir

Tablas

Cada tabla incluye 5 proteínas, 3 quesos, 3 antipastos, 2 acompañamientos y 1 pan. “Comen” indica personas como plato central; “Pican”, como aperitivo.

Tabla SComen 8 · Pican 12 Pedir por WhatsApp

Ideal como aperitivo para una reunión pequeña o de centro de mesa en una cena íntima.

Alérgenos: consulte al pedir.

Tabla MComen 12 · Pican 18 Pedir por WhatsApp

Perfecta para una reunión familiar o una celebración de oficina de tamaño mediano.

Alérgenos: consulte al pedir.

Tabla LComen 16 · Pican 24 Pedir por WhatsApp

Pensada para eventos especiales donde la tabla es el centro de mesa.

Alérgenos: consulte al pedir.

Tabla XLComen 20 · Pican 32 Pedir por WhatsApp

La opción para grupos grandes y celebraciones importantes.

Alérgenos: consulte al pedir.

Cajas Personalizadas

Caja Personalizada (BYOB)Sirve 2–3 Pedir por WhatsApp

4 proteínas y 2 quesos a elegir, más 2 antipastos, extras y un pan o chips artesanales.

Alérgenos: consulte al pedir.

Opción Vegetariana Pedir por WhatsApp

La proteína animal se reemplaza con vegetales asados y marinados (como berenjena), con los mismos quesos y antipastos de elaboración propia.

Alérgenos: consulte al pedir.

¿Cuál formato elegir?

Una Tabla viene ya armada por tamaño, con nuestra selección lista para servir. Una Caja Personalizada la arma usted mismo: elige las proteínas, los quesos y los antipastos, y nosotros la preparamos con el mismo cuidado de siempre.

Las Tablas y las Cajas Personalizadas tienen su propio detalle completo.

El deli lo espera

Ordená por WhatsApp y retirá en tienda de lunes a sábado.

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